Блины являются универсальным блюдом, которому порадуются все без исключения члены семьи как летом, так и зимой. На сегодняшний день существует большое количество вариантов по приготовлению блинов, среди которых доминируют блины на молоке. Именно о них мы и расскажем сегодня.

Современные хозяйки зачастую сторонятся блинов по той причине, что опасаются за конечный результат. Впрочем, происходит это в основном из-за отсутствия должного уровня знаний по поводу специфики приготовления вкусных блинов. Ведь на самом деле в этом нет ничего сложного, особенно если учесть разнообразие рецептов.

Сегодня мы остановимся на популярном рецепте блинов на молоке, с помощью которого можно быстро и в домашних условиях приготовить вкусные блинчики для всей семьи. Они будут прекрасны с любой начинкой. Главное, подходить к процессу приготовления с любовью и без спешки.

Ингредиенты для блинов на молоке

4 яйца;

2 столовые ложки сахара (меняйте как любите, либо в зависимости от начинки);

1 стакан молока;

1 стакан кипятка(не крутого);

14 столовых ложек муки;

1 ст ложка растит масла.

Процесс приготовления пошаговый

Первый шаг

Яйца взбить с сахаром на высокой скорости.

Второй шаг

Добавить к яичной смеси молоко, продолжая взбивать.

Третий шаг

Порциями добавлять муку, одновременно взбивая, чтобы не было комочков.

Четвертый шаг

Тоненькой струйкой (взбивать не перестаем) вливаем кипяток в нашу смесь, хорошо перемешиваем.

Пятый шаг

Жарим блины на очень хорошо разогретой сковороде. Затем смазываем маслом с помощью силиконовой кисточки сковородку только 2 раза — в начале и в середине.

Шестой шаг

Блины не прилипают,если сковорода у вас антипригарная. Если нет, то добавьте 2 ст ложки растит масла в тесто, тогда блины не будут липнуть.