На днях был День работника пищевой промышленности. В наши дни указанная отрасль в Удмуртии считается одной из наиболее успешных. В республике действуют более четырех сотен перерабатывающих и пищевых производств, куда относят обширные фабрики, и заводы малого, и среднего бизнеса.

Там заняты более 15 тыс. людей. Показатель средней зарплаты у сотрудников указанных структур за восемь месяцев текущего года дошел до 25,5 тыс руб., что меньше на 18%, значения средней зарплаты в общем в Удмуртии. За текущий год, все структуры, которые заняты выпуском пищевой продукции, смогли отгрузить услуг и товаров с общей суммой в 35,3 млрд. руб. Это значение на 1% меньше, чем за аналогичный период года минувшего. По итогам прошлого года Удмуртия в России находилась на 5 месте по объемам молока жидкого обработанного и говяжьего мяса говядины.

Республика была на 7 месте по выпуску сыров и сливочного масла. Уточняется, что сыры в Удмуртии не уступают по всем показателям известным маркам иностранных сыров. За первое полугодие текущего года за границы этой республики вывезли от выпущенной продукции: молока — 76%, сыров — 62%, колбасы 5%. Немалый вклад в развитие сферы вносит и частный бизнес. В прошлом году исключительно субъектами частного бизнеса проводился выпуск кисломолочной продукции для детского питания, вместе с нектарами, и иными фруктовыми напитками, уксусом, сухими кашами.